Taratoor

Sesamsauce für Falafel

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

3 Koblauchzehen, geschält und fein gehackt
1 Ts Tahina, Sesampaste
150 ml kaltes Wasser
125 ml frisch ausgepresster Zitronensaft
150 g Dickmilch
1 TL Salz

Zubereitung

Den Knoblauch in einer großen Schüssel mit einem Stößel zu Brei verarbeiten. Sämtliche Zutaten nach einander hinzufügen und miteinander vermischen. Zum schluß abschmecken und evtl. noch etwas nachsalzen.

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Ruth