Zubereitung
Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden. Fleisch abbrausen, mit Gemüse und Pfefferkörnern in der Brühe ca. 40 Min. köcheln. Brühe durchsieben, salzen.
Für den Teig Mehl, Ei und Öl verkneten, in Folie wickeln und 30 Min. ruhen lassen.
Fleisch, Schinken würfeln. Käse, Eigelb unterrühren, würzen. Teig ausrollen, in 8 Quadrate schneiden, Füllung darauf geben. Mit Schnittlauchhalmen zu Päckchen zusammenbinden.
Möhre und Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden, Sterne ausstechen.
Sterne und Teigpäckchen in der Brühe 10 Min. garen, evtl. mit Schnittlauch bestreuen.
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
