Zubereitung
Kohl achteln, Strunk herausschneiden und den Kohl auf dem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Möhren schälen und raspeln. Zwiebel abziehen, fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten.
Gedünstete Zwiebel, Essig, Orangensaft, Senf, saure Sahne, Mayonnaise, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse geben. Mindestens 1 Std. durchziehen lassen.
Sesam leicht rösten und über den Salat streuen.
Der Salat passt gut zu Spareribs.
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