Name: Tomaten-Basilikum-Suppe
Yield: 6
Ingredients: 2 TL Kartoffelmehl; 500 ml Wasser; 0,5 Zwiebel, kleingehackt; 1 TL Tomatenmark; 100 g Knollensellerie, gewürfelt; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Knoblauch, gewürfelt; 1 frischer Basilikumblätter, zerrupft; Sahne; Salz; Pfeffer; 1 TL Liebstöckelpulver; 500 ml Dosentomaten

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2 TL	Kartoffelmehl
500 ml	Wasser
0,5	Zwiebel, kleingehackt
1 TL	Tomatenmark
100 g	Knollensellerie, gewürfelt
1	Karotte, gewürfelt
1	Knoblauch, gewürfelt
1	frischer Basilikumblätter, zerrupft
	Sahne
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Liebstöckelpulver
500 ml	Dosentomaten

Zubereitung

1. Dosentomaten mit Flüssigkeit, Wasser, Zwiebel, Tomatenmark, Knollensellerie, Karotte und Knoblauchzehe aufkochen, 10 min köcheln lassen. Mit Liebstöckelpulver, Salz, und Pfeffer abschmecken.

2. Kartoffelmehl in etwas kaltem Wasser auflösen und Löffelweise soviel einrühren bis die Suppe etwas dickflüssiger ist, dann mit Sahne abschmecken und die Basilikumblätter unterrühren.

Evtl. mit Reis servieren

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Magdalenka