Zubereitung
Steckrüben, Lauch und Schalotten waschen, putzen bzw. schälen und in Streifen schneiden.
Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Gemüse darin dünsten. Zucker darüber streuen und karamelisieren lassen. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen.
Sternanis und Pimentkörner zugeben, die Suppe aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten kochen
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