Name: Ahorn-Ingwer-Kekse light
Yield: 50
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL kaltgepresstes Sonnenblumenkernöl; 150 ml Ahornsirup; 125 g Pflaumenpüree; 2 TL Vanillepulver; 100 g Brauner Zucker; 375 g Vollkornmehl Type 550; 1 Pr Salz; 1 TL Natron oder Backpulver; 1 TL Zimt; 2 TL Ingwerpulver; 1 Pr geriebene Nelken; zum Verzieren: Magermilch, Rosinen

Nährwertangaben (50 ): 58 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

2 EL	Butter
2 EL	kaltgepresstes Sonnenblumenkernöl
150 ml	Ahornsirup
125 g	Pflaumenpüree
2 TL	Vanillepulver
100 g	Brauner Zucker
375 g	Vollkornmehl Type 550
1 Pr	Salz
1 TL	Natron oder Backpulver
1 TL	Zimt
2 TL	Ingwerpulver
1 Pr	geriebene Nelken
	zum Verzieren: Magermilch, Rosinen

Zubereitung

Ofen auf 150°C vorheizen.

Butter, Öl, Sirup, Püree und Vanille schaumig schlagen, Zucker unterrühren.

Mehl, Salz, Natron und Gewürze vermischen, zur Fettmischung geben, unterrühren und von Hand einen festen Teig kneten. Arbeitsfläche leicht mehlen, Teig mit Nudelholz ausrollen, Formen ausstechen - zb Lebkuchenmänner -frauen -kinder und -hunde...

Figuren aufs Blech sezten, mit Milch bestreichen, mit Rosinen dekorieren.

Auf mittlerer Schiene 10-12 Minuten backen.

Standard: 80kcal, 2.7g Fett

hier: 58kcal, 1.2g Fett

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