Vampirs Klößchensuppe

1.Ei in eine Schüssel geben.3Löffel Mehl,den Gouda,das Basilikum und das Salz dazu.Alles mit einem Schneebesen verrühren.Der Teig soll zäh sein und darf nicht leicht vom Löffel fließen.Wenn er zu weich ist dann noch etwas Mehl dazu.

2.Verknete in einer Schüssel 1kleinen Löffel Mehl mit der Butter.

3.Gieß den Tomatensaft und die Shne in einen Topf.Stelle den Topf auf den Herd und stelle ihn auf mittlerer Hitze.Gib den Mehlbutterkloß in kleinen Bröckchen hinein und lass die Suppe unter rühren aufkochen.Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Nimm vom Klößchenteig einen kleinen Löffel ab und streife ihn mit einem zweiten kleinen Löffel in die leicht kochende Suppe.