Kartoffel-Möhren-Suppe

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Zwiebel
150 g Fleischwurst
375 g Mohren
1 EL Butter
3 l Brühe
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
1 Bd glatte Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.Fleischwurst aus der Haut lösen und in feine Streifen schneiden.Kartoffeln schälen,waschen und in grobe Würfel schneiden.

2.Fett in einem Topf erhitzen,Zwiebeln und Fleischwurst darin braun anbraten.Herausnehmen und auf beiseite legen.Kartoffelwürfel im Bratfett unter wenden andünsten.Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-15Minuten garen.

3.Möhren putzen,waschen und in dünne Scheiben schneiden.Kartoffeln in der Suppe pürieren.Möhren zugeben und weitere 10 Minuten kochen.Sahne zugießen.Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Petersilie waschen und fein hacken.In die Suppe rühren.Zwiebelringe und Fleischwurst zugeben und darin erwärmen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

bluevelvet11