Zubereitung
Möhren putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel in Öl goldgelb rösten. Möhren zugeben und andünsten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca 8 Minuten dünsten.
Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Fein geriebenen Käse, saure Sahne und Paprika gut vermischen.
Brote auf ein Backblech legen. Möhren auf den Brotscheiben gleichmäßig verteilen. Käse-Sahne-Masse darauf geben und etwas verstreichen.
Im Ofen gratinieren, bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
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