Zubereitung
Möhren in Scheiben, Kohlrabi in Spalten schneiden. Brühe aufkochen und das Gemüse darin ca 10 Minuten garen. Nach ca 5 Minuten Erbsen zufügen und mitgaren.
Reis nach Packungsanweisung garen. Schnitzel würfeln und im heißen Öl braten. Gemüse abgießen, Brühe auffangen.
Fleisch mit 3/8 L Brühe, Wein und Sahne ablöschen und aufkochen. Mit Soßenbinder binden und das Gemüse in der Soße erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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