Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit dem Öl in eine beschichtete Pfanne geben. Erbsen und Cabanossi mit den Nudeln mischen und zugeben.
Eier mit Sahne und Parmesan verquirlen und gleichmäßig über den Nudeln verteilen. Bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten garen, wenden und nochmals 3 bis 5 Minuten garen.
Dazu schmeckt Tomatensalat.
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