Zubereitung
Eier in ca 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
Gurken, Paprika, Tomaten und Zwiebel würfeln. Essig mit Öl und Tomatensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Tabasco würzen. Mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen und ziehen lassen.
Eier hacken. Toast würfeln und in heißem Fett rösten. Salat nochmals abschmecken und auf Salatblättern anrichten. Mit Toastwürfeln und Eiern bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
