Doppelter Schokoladenpudding

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

185 g dunkle Schokolade, zerkleinert
3 TL Backpulver
30 g Kakao
180 g Zucker
90 g Butter, zerlassen
180 ml Milch
2 Eier, leicht verquirlt
375 ml Milch
250 ml Wasser
180 g Mehl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform von 2,5 l Fassungsvermögen mit Öl oder zerlassenener Butter bepinseln.

2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Zucker zufügen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Milch und Eier mischen und mit der Butter in die Schüssel geben. Mit dem Holzlöffel rasch zu einem Teig verrühren; nicht zu lange bearbeiten. In die vorbereitete Form gießen.

3. Für die Soße: Milch, Wasser und Schokolade in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vorsichtig über den Puddingteig gießen. 45-50 Minuten backen, bis sich die Obrfläche fest anfühlt. Mit Sahne oder Eiscreme und frischem Obst servieren.

Tipp: Echte Schokolade verwenden, keine Kuvertüre!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

ninchen