Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform von 2,5 l Fassungsvermögen mit Öl oder zerlassenener Butter bepinseln.
2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Zucker zufügen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Milch und Eier mischen und mit der Butter in die Schüssel geben. Mit dem Holzlöffel rasch zu einem Teig verrühren; nicht zu lange bearbeiten. In die vorbereitete Form gießen.
3. Für die Soße: Milch, Wasser und Schokolade in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vorsichtig über den Puddingteig gießen. 45-50 Minuten backen, bis sich die Obrfläche fest anfühlt. Mit Sahne oder Eiscreme und frischem Obst servieren.
Tipp: Echte Schokolade verwenden, keine Kuvertüre!
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