Name: Gebratener Schafskäse auf Salat
Yield: 4
Ingredients: 50 g Paniermehl; 1 Salatgurke; 1 kl Gemüsezwiebel; 1 Kopfsalat; 1 Bd Petersilie; 100 ml Weisweinessig; Salz & schwarzer Pfeffer; Zucker; 4 EL Ol; 50 g schwarze Oliven; 100 g Feta-Käse; 1 Ei; 500 g Tomaten

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

50 g	Paniermehl
1	Salatgurke
1 kl	Gemüsezwiebel
1	Kopfsalat
1 Bd	Petersilie
100 ml	Weisweinessig
	Salz & schwarzer Pfeffer
	Zucker
4 EL	Ol
50 g	schwarze Oliven
100 g	Feta-Käse
1	Ei
500 g	Tomaten

Zubereitung

Tomaten in große Stücke, Gurke in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel grob würfeln, Salat in Stücke zupfen.

Petersilie fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und 3/4 der Petersilie verrühren. 5 EL Öl darunter schlagen. Vorbereitete Zutaten, Oliven und Dressing mischen.

Feta in Stücke schneiden. Ei verquirlen. Feta erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. In 2 EL Öl je Seite ca 1 Minute braten.

Mit Salat anrichten und mit Rest Petersilie bestreuen.

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KleineHexe