Zubereitung
leckeres Käsekuchenrezept für nur 1,5 P pro Stück
Man kann auch noch Obst in den Kuchen tun, je nach Geschmack, Aprikosen oder Pfirsiche.
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Eigelb und Margarine hinzufügen, alle Zutaten mit dem Mixer zu einem glatten Teig verkneten.
Kurz kaltstellen wenn er klebt.
Eine Springform (22cm) mit dem Teig auslegen.
Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200-225° (Gas Stufe 3-4) 10 Minuten vorbacken.
Für den Belag den Quark, Zucker, Eigelb und Backöl gut verrühren.
Das Soßenpulver mit Milch anrühren und unter die Quarkmasse rühren. Anschließend das Eiweiß steifschlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den etwas abgekühlten Boden geben,
glattstreichen, mit Kondensmilch bestreichen und bei 200-225°
(Gas Stufe 3-4) weitere 50 Minuten backen.
Käsekuchen auf einem Kuchendraht auskühlen lassen.
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