Zubereitung
Tomatillos im Wasser ca. 10 - 12 Minuten kochen, bis sie weich sind. In einem Sieb abtropfen lassen; anschließend - zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren. Evtl. etwas Wasser zufügen, damit die Salsa glatt und cremig wird. Mit Tostadas oder in einem Bett aus grünen Salatblättern servieren.
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