Salsa de Aguacate (Avocado Salsa)

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Zutaten

3 Stk Tomatillos (Strünke entfernen)
2 Ts Wasser
2 Stk große Avocados, geschält, gehackt
2 Stk gehackte Habanero Chile
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk kleine, gehackte Zwiebel

Zubereitung

Tomatillos im Wasser ca. 10 - 12 Minuten kochen, bis sie weich sind. In einem Sieb abtropfen lassen; anschließend - zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren. Evtl. etwas Wasser zufügen, damit die Salsa glatt und cremig wird. Mit Tostadas oder in einem Bett aus grünen Salatblättern servieren.

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Annette