Zubereitung
1 Knoblauchzehe (würfeln)
1 kleines Stück Ingwer (würfeln)
1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote (in Stücke schneiden)
1-2 Stangen Lauch (in Stücke schneiden)
150 gr Tatar (2,5 P)
1 Tel. Öl (1 P)
weißer Pfeffer
Sojasoße
Chinagewürz
80 gr trockenen Reis (4P)(am besten Basmati)
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Das Öl in der Pfanne/ Wok heiß werden lassen. Den Ingwer und die Knobizehe kleinwürfeln, ins Öl geben und kurz anbräunen lassen. Dann das Fleisch dazugeben, schön krümelig anbraten und schon mal mit nem Schuß Sojasoße, dem Pfeffer und dem Chinawürzer würzen.
Dann die Paprika- und Lauchstücke dazugeben. Alles braten und immer wieder umrühren, bis das Gemüse gar aber noch bißfest ist. Dann den gegarten Reis dazugeben und noch mal mit den Gewürzen abschmecken.
So hat man eine große Portion für 7,5 P
P.S.: Man kann auch ganz toll variieren, in dem man noch feingeschnittene Möhren, Zuckererbsenschoten (50g=0,5P)und/oder Soja-/Bambussprossen dazugibt. Riesenportion für wenig Punkte
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