Fettuccine mit Knoblauchbutter

Nudeln bißfest kochen. 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, Pinienkerne darin leicht anrösten. Peccorino reiben. Knobi hacken, mit Salz bestreuen und zerdrücken. Den Knoblauch unter die restliche Butter rühren.

Nudeln abgießen, mit der Knoblauchbutter mischen und auf einer Platte anrichten. Die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen und den geriebenen Käse über den Nudeln verteilen.