Wasabi-Kartoffelpüree

Wasabi ist grüner japanischer Meerrettich - scharf!

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

750 g Mehlig kochende Kartoffeln
125 ml Milch
30 g Butter
2 TL - 3 Tl Wasabipaste
2 TL Sesamöl
3 TL - 4 Tl Zitronensaft
Auserdem
400 g Thunfisch im Stück
2 EL Sesam, geschält
Ol

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Abgießen, ausdämpfen lassen. Die Milch mit der Butter aufkochen. Kartoffeln stampfen und nach und nach mit der Milch verrühren. Wasabipaste aus der Tube (Asia-Laden), Sesamöl und den Zitronensaft unterrühren, dann pfeffern.

Dazu passt Tunfisch, gebraten in Sesamkruste. Dafür den Thunfisch mit dem Sesam bestreuen und in heißem Öl rundherum anbraten.