Zubereitung
1. Spinat auftauen lassen und Knoblauch in Würfeln dazugeben.
2. Tortellini kochen, Speck würfeln und ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Kleingeschnittene Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne andünsten. Spinat dazugeben und köcheln lassen. Schmelzkäse und Brühe unterrühren, aber nicht kochen lassen. Speck dazugeben, sdalzen und pfeffern.
4. Soße mit den Tortellini vermengen und in eine Auflaufform geben.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei 200°C überbacken.
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