Zubereitung
Grieß in die kochende Brühe geben und ca. 5 Minuten quellen lassen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit der Zwiebel in heißem Öl andünsten und mit den Eiern zu der Grünkernmasse geben.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Käse in kleine Würfel schneiden und untermischen.
Bratlinge formen und im heissen Butterschmalz goldbraun backen.
Dazu passt sehr gut ein grüner Salat!
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