Zubereitung
Die Hühnerbrüste in etwas Olivenöl mit Pfeffer und Chili gewürzt marinieren.
Eisbergsalat waschen und in mundgerechte stücke zerteilen. Tomaten und Paprikas säubern und ebenfalls in Stürke schneiden. Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Gurken, Tomaten und Paprika mit Salat mischen. Die Hühnerbrüste anbraten und dann ebenfalls in Stücke schneiden.
Salat auf Tellern anrichten darüber Hühnerstückchen, Ananastücke und Mandarinenscheiben verteilen. Darüber kommt dann ein Dressing (je nach Geschmack, Joghurt, Kräuter oder etwas fruchtiges)
Man kann die Tacos einfach in einer Schüssel dazu servieren oder man zerkrümelt sie etwas und streut sie dann über den Salat
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