Name: Ranch Dressing
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 1 TL Schnittlauch, frisch, gehackt; 1 TL Basilikum, frisch, gehackt; 1 TL Knoblauch, frisch, gepreßt; 120 ml (Light-)Buttermilch; 0,25 TL Meersalz; 480 ml Mayonnaise Nouvelle; 1 TL Frühlingszwiebel, frisch, gehackt; 1 TL glatte Petersilie, frisch, gehackt; 1 TL Oregano, frisch, gehackt; 0,13 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL gerösteten und gehackten Knoblauch

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Schnittlauch, frisch, gehackt
1 TL	Basilikum, frisch, gehackt
1 TL	Knoblauch, frisch, gepreßt
120 ml	(Light-)Buttermilch
0,25 TL	Meersalz
480 ml	Mayonnaise Nouvelle
1 TL	Frühlingszwiebel, frisch, gehackt
1 TL	glatte Petersilie, frisch, gehackt
1 TL	Oregano, frisch, gehackt
0,13 TL	schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL	gerösteten und gehackten Knoblauch

Zubereitung

1 cup = 240 ml

Ergibt 2 1/4 cups.

Mayonnaise Nouvelle:

http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?rezept=35984

In einer Küchenmaschine Mayonnaise Nouvelle (oder beliebige Majonäse), gerösteten und frischen Knoblauch, Frühlingszwiebel, Petersilie, Oregano, Basilikum und Schnittlauch zu Püree verarbeiten.

Während die Küchenmaschine läuft, langsam die Buttermilch dazu gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Dressing soll dickflüssig und cremig sein.

Hält sich 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Bestens geeignet für gemischte Salate und als Dip für Rohkost, Crackers, Chips usw.

Auf 2 Esslöffel:

15 Kalorien

2 g Protein

0 g Fett

0 g Cholesterol

140 mg Sodium

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