Lachsfilet mit Meerrettichgratine Lachsfilet mit Meerrettichgratine

Lachsfilet mit Meerrettichgratine

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

600 g Lachsfilet
100 g Creme fraiche
10 g Meerrettich ohne Essig
Salz
Dill

Zubereitung

Das Lachsfilet in 4 gleiche Portionen Schneiden und bei 90°C ca. 10 Minuten pochieren.

In der Zwischenzeit die Creme fraiche mit dem Meerrettich mischen und mit Salz und Dill abschmecken.

Diese Masse auf die Filets geben und das Ganze 8 Minuten bei starker Oberhitze überbacken.

Dazu passen Bandnudeln und Gemüse

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