Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden und kräftig im Erhitzen Öl anbraten.
Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
Mit Paprikapulver und Salz würzen und das Fleisch aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
Die Zwiebeln mit dem Wein ablöschen, die Pilze zugeben und bis zur Hälfte einkochen lassen. Die Bratensoße zugießen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße dicklich ist.
Die Gurken daruntermischen. Den Rahm beifügen und nochmals 2-3 Min. leise kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und das Fleisch zur Soße geben.
Nur ganz kurz heiß werden lassen. Mit in Butter geschwenkten Nudeln servieren.
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