Name: Kräuter-Kefir-Suppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Kefir; 1 Bd. Kräuter für grüne Soße, fein gehackt (einige zur Deko beiseite); 250 g Schmand; 1 EL geriebene Zitronenschale; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 2 El Olivenöl; Pfeffer, Salz; 400 g Kartoffeln, geschält, in kleinen Würfeln; 40 g Butter

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	500 ml Kefir
	1 Bd. Kräuter für grüne Soße, fein gehackt (einige zur Deko beiseite)
	250 g Schmand
	1 EL geriebene Zitronenschale
	2 EL Zitronensaft
	1 EL Zucker
	2 El Olivenöl
	Pfeffer, Salz
	400 g Kartoffeln, geschält, in kleinen Würfeln
	40 g Butter

Zubereitung

Kräuter mit Kefir, Schmand, Saft und Schale, Zucker und 2 EL Öl im MIxer fein pürieren, kräftig salzen und pfeffern, kalt stellen.

Kartoffelwürfel in Butter bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Min goldbraun braten, immer wenden. Aus der Pfanne nehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, salzen und pfeffern.

Suppe in Schalen gießen und die Kartoffeln dazu geben, mit einigen Kräutern dekorieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

chaos.cat