Ttawas - zypriotisches gebackenes Lamm mit Zwiebeln

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

Salz , Pfeffer
20 ml Olivenol
2 Lorbeerblatter
1 TL Oregano
0,5 TL Kümmel
500 g Tomaten (kleingeschnitten)
1 kg Zwiebeln
1 kg Lammfleisch

Zubereitung

gibt man lagenweise zuerst Zwiebeln, dann Tomaten, dann Fleisch, dann

wieder Zwiebeln bis der Topf voll ist. Auf jede Fleisch- schicht gibt man

jeweils von den Gewuerzen. Man giesst das Oel ueber das Ttawas, bewegt den

Topf gut, so dass das Oel ueberall hinkommt, legt zum Schluss die

Lorbeerblaetter oben auf, gibt Oregano darueber und Pfeffer und

verschliesst den Topf entweder mit einem passenden Deckel oder mit

Alufolie. Man kann zum Beispiel einen Roemer-Topf fuer die Zubereitung des

Ttawas verwenden.

Dann kommt der Topf fuer zwei Stunden in den sehr heissen Ofen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

gitanes