Name: Tiganita Kolokithakia me Jiaurti-Skordalia
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini, der Länge nach in Scheiben (ca. 0,5 cm); 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Salzwasser; Olivenöl zum BRaten; SAUCE:; 250 g Joghurt; 1-2 Knobizehen, zerdrückt; 2-3 EL lauwarmes Wasser; Salz nach Belieben

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	500 g Zucchini, der Länge nach in Scheiben (ca. 0,5 cm)
	1 Tasse Mehl
	1 Tasse Salzwasser
	Olivenöl zum BRaten
	SAUCE:
	250 g Joghurt
	1-2 Knobizehen, zerdrückt
	2-3 EL lauwarmes Wasser
	Salz nach Belieben

Zubereitung

Sauce:

Alle Saucenzutaten miteinander cremig verrühren. Kühl stellen.

Zucchini:

Öl in Pfanne erhitzen.

Salzwasser und Mehl in je einen tiefen Teller geben. Zuerst die Zucchinischeiben in Salzwasser und dann im Mehl wälzen, Mehl etwas abklopfen, Scheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.

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