Zubereitung
Sauce:
Alle Saucenzutaten miteinander cremig verrühren. Kühl stellen.
Zucchini:
Öl in Pfanne erhitzen.
Salzwasser und Mehl in je einen tiefen Teller geben. Zuerst die Zucchinischeiben in Salzwasser und dann im Mehl wälzen, Mehl etwas abklopfen, Scheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.
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