Broccoli-Tomaten-Salat

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Broccoli
250 g Cocktailtomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Senf
3 EL weißer Balsamico
3 EL Olivenol
1 EL Feingehackte Petersilie
1 EL feingehackter Schnittlauch
1 Salz, Pfeffer, 1 Schuß Maggi

Zubereitung

Broccoli in kl. Röschen zerteilen und in etwas Gemüsebrühe bissig dünsten. Abkühlen lassen. Cocktailtomaten halbieren. Käse dünn hobeln.

Für das Dressing Zwiebel fein würfeln, Knobi pressen und zusammen mit den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen. Pikant abschmecken.

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Meli