Name: Gemüse-Lasagne "Mexiko"
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexiko
Ingredients: Salz, Pfeffer; 2 Gemüsezwiebeln; 2 (ca. 900 g) Kidneybohnen; 1 Mais (425 g); 2 Bd Lauchzwiebeln; 1 rote Chilischote; 3 Knoblauch; 2 EL Ol; 3 EL Ketchup; 1 Pr Zucker; 200 g Gouda; 250 g Schmand; 12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (6 ): 450 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
2	Gemüsezwiebeln
2	(ca. 900 g) Kidneybohnen
1	Mais (425 g)
2 Bd	Lauchzwiebeln
1	rote Chilischote
3	Knoblauch
2 EL	Ol
3 EL	Ketchup
1 Pr	Zucker
200 g	Gouda
250 g	Schmand
12	Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Zubereitung

Zwiebeln würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen. Zwiebeln andünsten. Knoblauch, Chili und Lauchzwiebeln 2 weitere Min. mitdünsten. Tomaten mit Saft, Ketchup, Bohnen u. Mais zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Zucker abschmecken. Käse fein reiben. Boden einer Auflaufform (20x30 cm) mit 3-4 EL Schmad bestreichen. Abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse und 2/3 Käse einfüllen. Mit Gemüse abschließen. Rest Schmand und Käse darauf verteilen.

Bei 200° ca. 35 Min. backen

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Meli