Zubereitung
Putenbrust waschen, trockentupfen und in nicht zu kleine Würel schneiden. Staudensellerie und Möhren putzen, waschen und in Stücke, bzw Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenwürfel im heißen Fett kräftig anbrsten. Die Gemüsewürfel zugeben und einige Minuten unter Rühren mitbraten.
Curry, Rosinen, Senf und Hühnerfond zufügen und zugedeckt ca 15 Minuten schmoren. Mit Soßenbinder binden.
Joghurt mit etwas Soße verrühren und zum Geschnetzeltem geben. NICHT MEHR KOCHEN.
Mit Melisseblättchen verzieren. Dazu paßt Reis.
*Joghurt darf nicht kochen, wenn er in die heiße Flüssigkeit gerührt wird, da er ausflockt*
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