Roter Nudeleintopf mit Fleischbällchen

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Nährwertangaben (4 )
380 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Stk Tomaten
Salz,Pfeffer
1 Stk Zwiebel
350 g gemischtes Hackfleisch
1 Stk Ei
1 TL Senf
1 EL -2 Paniermehl
2 Stk Lauchzwiebeln
2 EL Ol
400 ml Tomatensaft
400 ml Gemüsebruhe
2 Stk Lorbeerblätter,Majoran
100 g Hörnchennudeln

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung garen.

Zwiebel würfeln,mit Ei,Hack,Senf und Paniermehl verkneten. Teig würzen und Bällchen daraus formen.

Lauchzwiebeln kleinschneiden,in Öl andünsten. Mit Tomatensaft und Brühe ablöschen. Majoran und Lorbeer zugeben,würzen.

Bällchen in der Suppe ca. 10 min. garen.

Tomaten in Spalten schneiden und mit den Nudeln in der Suppe erwärmen.

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marga