Zubereitung
Milchreis kochen mit Vanilleschote, Salz und Zucker nach Geschmack.
Dörrobst hinzugeben. Reis sollte noch Biss haben, damit er im Backofen nicht matschig wird! Ofen auf 200° vorheizen.
Blätterteig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen, in eine gebutterte Form legen, den Rand ebenfalls belegen.
Marzipan mit Nüssen vermengen und auf dem Boden verteieln (selbstverständlich nicht auf dem Küchenboden!!).
Teig etwa 10-12 Min im Ofen vorbacken, erkalten lassen, Ofen anlassen.
Guss: Eigelbe, Eier, Sahne und Milche verrühren.
Milchreis auf Boden verteilen (nein, nicht Küchenboden bitte!), mit Guss bis zum Rand auffüllen und im Ofen so lange backen, bis der Guss stockt.
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