Curry-Bananensuppe

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Zutaten

1 l Brühe
0,5 l Milch
80 g Mehl
6 EL Sahne
Salz und Pfeffer
2 TL Currypulver
2 Chillisoße, asiatisch
2 Stk Butter
6 Bananen

Zubereitung

Die drei Bananen mit dem Mixer pürieren, danach das Mehl mit der Butter zu einen kleinen Klumpen vermischen

Eine Auflaufform aus Glas (oder Keramik) mit der Milch füllen. Dann die pürierten Bananen langsam einfüllen und mit der Brühe aufgießen.

Jetzt den Butter-Mehl Klumpen in die Mitte legen und das Currypulver obendrüber streuen. Mit Pfeffer nachwürzen (je nachdem ob man’s scharf oder nicht mag). Mit dem Schneebesen leicht verrühren und in die Mikrowelle stellen.

Bei mittlerer Temperatur (450 Watt) für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Dann aufmachen, die Chilisoße und die Sahne sowie das Salz drüber, noch mal durchmischen und verteilen und für eine Minute auf voller Temperatur aufkochen lassen.

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