Name: Apfelpfannkuchen mit Zimt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Mehl; 1 Pr Salz; 2 EL Zucker; 500 ml Fettarme Milch; 4 Eier; 2 rote Apfel; 4 TL Pflanzenöl; 1 TL Apfel Zimt-Zucker (z. B. von Fuchs)

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

160 g	Mehl
1 Pr	Salz
2 EL	Zucker
500 ml	Fettarme Milch
4	Eier
2	rote Apfel
4 TL	Pflanzenöl
1 TL	Apfel Zimt-Zucker (z. B. von Fuchs)

Zubereitung

Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Mit Milch verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Eier unterrühren. Äpfel gründlich waschen und in Spalten schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, jeweils 1/4 des Teiges in die Pfanne geben, mit Apfelspalten belegen und ca. 4 Minuten goldgelb backen. Mit Hilfe eines großen Tellers wenden und von der anderen Seite fertig backen. Apfel-Pfannkuchen mit Apfel Zimt-Zucker bestreut servieren.

Pro Person: 6,5 Punkte

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Bibi_Adler