Name: Crêpes mit Vanillebeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Eier; 240 g Mehl; 1 Pr Salz; 375 ml Fettarme Milch; 4 EL Wasser; 2 EL Vanillepuddingpulver; 2 EL Vanillezucker; 500 g gemischte Beeren (TK); einige Tropfen flüssiger Süssstoff

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3	Eier
240 g	Mehl
1 Pr	Salz
375 ml	Fettarme Milch
4 EL	Wasser
2 EL	Vanillepuddingpulver
2 EL	Vanillezucker
500 g	gemischte Beeren (TK)
	einige Tropfen flüssiger Süssstoff

Zubereitung

Eier, Mehl, Salz, 250 ml Milch und ½ Wasser zu einem glatten Teig verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Brat-Folie in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Crêpes backen.

Puddingpulver mit restlicher Milch und Vanillezucker verrühren und aufkochen lassen. Beeren zufügen und kurz erhitzen, bis die Beeren aufgetaut sind. Mit Süßstoff abschmecken. Crêpes mit Vanillebeeren servieren.

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Bibi_Adler