Zubereitung
Backrohr auf 220 ° vorheizen. Das Backblech mit Olivenöl bestreichen.
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben auf das Blech legen, Oberseite mit Olivenöl bepinseln, mit Gemüse-Kräutersalz bestreuen und im vorgeheizten Backrohr - mittlere Einschubleiste – ca. 10 Minuten vorbacken.
Die Küchenkräuter fein hacken, Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Topfen, geriebenen Käse, Parmesan, Kräuter, Knoblauch und Gemüse-Kräutersalz verrühren.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Auf jede Scheibe mit zwei Kaffeelöffeln ein Häufchen Kräuter-Käse-Creme setzen und nochmals für 5 bis 6 Minuten in das Rohr schieben.
Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.
Dazu reicht man Blattsalat oder ein Glas Buttermilch.
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