Kartoffelscheiben mit Käse-Kräuter-Creme

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Zutaten

1 EL Olivenol
Paprikapulver
Gemüse-Kräutersalz
1 Bd gemischte Küchenkräuter
2 Knoblauchzehen
30 g Parmesan
50 g geriebener Käse
125 g Topfen (20 %)
500 g Kartoffeln

Zubereitung

Backrohr auf 220 ° vorheizen. Das Backblech mit Olivenöl bestreichen.

Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf das Blech legen, Oberseite mit Olivenöl bepinseln, mit Gemüse-Kräutersalz bestreuen und im vorgeheizten Backrohr - mittlere Einschubleiste – ca. 10 Minuten vorbacken.

Die Küchenkräuter fein hacken, Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

Topfen, geriebenen Käse, Parmesan, Kräuter, Knoblauch und Gemüse-Kräutersalz verrühren.

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Auf jede Scheibe mit zwei Kaffeelöffeln ein Häufchen Kräuter-Käse-Creme setzen und nochmals für 5 bis 6 Minuten in das Rohr schieben.

Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.

Dazu reicht man Blattsalat oder ein Glas Buttermilch.

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