Zubereitung
1. Bananen schälen und längs halbieren. Wenn die Bananen nicht reif genug sind, mit Zucker bestreuen.
2. Das Ei in einem Teller schlagen.
3. Die Bananenhälften in Mehl und Ei wenden.
4. In einer großen, flachen Pfanne 6 EL Butter erhitzen und die Bananen braten.
5. Rum in einem Topf erhitzen.
6. Die Bananen in einen großen Teller legen, nach Belieben mit Rum begießen, und vor dem Servieren flambieren.
7. Dazu kann man Nüsse oder Datteln anbieten.
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