Ziegenkäsespieße

Das Gemüse waschen. Zwiebeln schälen. Den Stiel der Paprikaschoten entfernen und das Innere von den Kernen befreien. Paprikaschoten und Zwiebeln in Stücke schneiden und 5 Min. in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen, trocken tupfen und abkühlen lassen. Die Schinkenscheiben in der Mitte teilen, die Ziegenkäse in 16 kleine Würfel schneiden. Den Schinken um die Käsestücke wickeln. Auf vier Spieße abwechselnd ein Stück umwickelten Käse, Paprika und Zwiebel und ans Ende eine Tomate stecken. Mit Pfeffer würzen. Ofen auf Grillfunktion stellen und Spieße einige Minuten grillen, nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

Die Spieße können auch auf einem Grill über starker Glut gegrillt werden. Dazu passt ein gemischter grüner Salat