Name: Scharfe Soleier
Yield: 4
Ingredients: 12 Eier; 1 - 2 rote Chilischoten; 1 TL Kümmel, ganz; 1 TL Schwarze Pfefferkorner; 3 Lorberblätter; 3 EL EL Salz; 1 l Wasser; 1 mittelgroße Zwiebel

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

12	Eier
1	- 2 rote Chilischoten
1 TL	Kümmel, ganz
1 TL	Schwarze Pfefferkorner
3	Lorberblätter
3 EL	EL Salz
1 l	Wasser
1	mittelgroße Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, mit Wasser und den Gewüzren aufkochen. Die Eier anstechen, ca. 10 Min. in dem Sud kochen lassen. Anschließend die Schalen leicht anschlagen, Eier in ein Glas legen, mit dem Sud bedeckt im Kühlschrank 2 - 3 Tage ziehen lassen.

Zubereitung: 20 Min.

Wartezeit: 2 - 3 Tage

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reh1948