Scharfe Soleier

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

12 Eier
1 - 2 rote Chilischoten
1 TL Kümmel, ganz
1 TL Schwarze Pfefferkorner
3 Lorberblätter
3 EL EL Salz
1 l Wasser
1 mittelgroße Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, mit Wasser und den Gewüzren aufkochen. Die Eier anstechen, ca. 10 Min. in dem Sud kochen lassen. Anschließend die Schalen leicht anschlagen, Eier in ein Glas legen, mit dem Sud bedeckt im Kühlschrank 2 - 3 Tage ziehen lassen.

Zubereitung: 20 Min.

Wartezeit: 2 - 3 Tage