Zubereitung
Pfefferminzblätter waschen, mit kochendem Wasser übergießen, 10 - 15 Min. ziehen lassen. Extrakt abgießen und mit Apfelwein, Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Masse ankochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.
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