Zubereitung
Die Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Früchte durch ein Sieb streichen.
Die Hälfte der Milch mit dem Reisschleim in einen kleinen Topf geben und gut verrühren. Alles aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen.
Nach und nach die übrige Milch und das Himbeerpürree unterrühren. Etwas abkühlen lassen, in ein Fläschen füllen und kräftig schütteln.
Fertig.
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