Ziegenkäse in Öl - zu vielem verwendbar

Zu vielem wahnsinnig lecker!

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Olivenol
6 schwarze Pfefferkörner
Knoblauch
1 Rosmarin
3 Thymian
2 Lorbeerblätter
6 Stk Ziegenkäse (á ca. 60-75 g, fest, aber nicht zu trocken)

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Glas geben und mit Olivenöl auffüllen, so dass die Käse gut bedeckt sind. Glas fest verschließen und 1-2 Wochen kühl, dunkel und trocken lagern. Hält sich ca. 6-8 Wochen.

Zu Brot, an Salaten, Toast, Weißbrot, gegrillt, als Pizzabelag oder mit heißen Nudeln ein Genuss.

Öl ebenfalls verwendbar für Salatsaucen oder um Grillfleisch u bestreichen.

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