Brokkolisauce zu Pasta

Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die holzigen Strünke entfernen, die restlichen schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser knapp 5 Minuten blanchieren, dann in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote längs aufschlitzen, von den Kernen befreien und fein hacken. Mozzarella gut abtropfen lassen, dann in kleine Würfel schneiden. Eine Servierschüssel vorwärmen. In einem breiten Topf das Öl erhitzen, Knoblauch und Chilischote darin 1 - 2 Minuten andünsten. Tomatenwürfel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Brokkoli in den Topf geben und erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und noch feucht in die vorgewärmte Schüssel geben. Sofort mit den Mozzarellawürfeln und der Sauce gründlich verrühren. Etwa 1 Minute ziehen lassen, dann servieren.