Nussplätzchen (Eigelbverwertung)

ganz einfach - prima als Eigelbverwertung - es wird oft nur das Eiweiß benötigt

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

50 g Ganze Haselnusskerne
200 g gemahlene Haselnusskerne
120 g Zucker
3 Eigelb

Zubereitung

Ofen vorheizen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Haselnüsse unterkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen, etwas plattdrücken. In die Mitte je eine Nuss setzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech abbacken.

Backzeit: 15 - 20 Min.

Temperatur: HL: 180 ° C

Ergibt ca. 20 Stück