Zubereitung
Hollunderblüten mit Wasser, Zitronensäure, in Scheiben geschnittenen Zitronen und Zucker in einem großen Gefäß 24 Stunden stehen lassen. Danach Einsiedehilfe dazugeben, abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.
Dieser Sirup ist ewig haltbar und im Sommer mit Mineralwasser aufgespritzt ein ausgezeichneter Durstlöscher.
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