Name: Zuckermaisscheiben mit Quarksauce
Yield: 4
Ingredients: 1 Ts Quark; 3 gebratene und gehackte Speckscheiben; 1 EL gehackter Schnittlauch; 1 gehackte Knoblauchzehe; Salz; wenig Tabasco-Sauce; 4 Kolben vorgekochter Zuckermais in Scheiben (2-3 cm); 1 EL Zucker

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Zutaten

1 Ts	Quark
3	gebratene und gehackte Speckscheiben
1 EL	gehackter Schnittlauch
1	gehackte Knoblauchzehe
	Salz
	wenig Tabasco-Sauce
4	Kolben vorgekochter Zuckermais in Scheiben (2-3 cm)
1 EL	Zucker

Zubereitung

In einer Schale Quark, Speck, Schnittlauch, Salz, Knoblauch und einige Tropfen Tabasco verrühren und etwa ½ Stunde kaltstellen. Zuckermaisscheiben in Zuckerwasser während 10 min erhitzen und dann abtropfen. Mit Party-Sticks aufspiessen und noch heiss mit Quarksauce servieren.

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