Zubereitung
Wasser mit Salz, dem Sesamöl und den Gewürzen aufkochen, Linsenmehl mit dem Schneebesen ( Stabmixer) in die kochende Flüßigkeit einrühren.
Auf kleiner Flamme ca. 8 Minuten kochen, dabei ständig rühren. Masse in eine mit Wasser ausgespülte Form geben mit befeuchteter Spachtel glattstreichen. Die Form mit Klarsichtfolie überziehen und auskühlen lassen.
Sobald die Linsenmasse kalt ist, kann sie gestürzt werden. Aufschneiden und braten.
(Rote Linsen haben einen glykämischen Index von 25,2 )
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