Name: Fettarmes Schweinefilet Orientalisch
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 1 TL Sonnenblumenöl, 4 g; 1 Sch Ananas, 35 g; 1 kl Tomate (50 g), gewürfelt; 1 kl Banane (100 g), gewürfelt; 4 EL TK-Erbsen (80 g); 1 TL Mandelblätter (5 g); 3 EL Vollkornreis (60 g Rohgewicht); Beilage:; 100 g Chinakohl; 0,25 Zwiebel, 12 g, feingehackt; 1 EL fettarmer Joghur (1,5 %), 15 g; 1 mittl Apfel, 125 g; 1 EL Rosinen, 20 g; 50 g Schweinefilet (Rohgewicht)

Kosten: estimatedCost_3
Nährwertangaben (1 ): 675 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1 EL	Zitronensaft
1 TL	Sonnenblumenöl, 4 g
1 Sch	Ananas, 35 g
1 kl	Tomate (50 g), gewürfelt
1 kl	Banane (100 g), gewürfelt
4 EL	TK-Erbsen (80 g)
1 TL	Mandelblätter (5 g)
3 EL	Vollkornreis (60 g Rohgewicht)
	Beilage:
100 g	Chinakohl
0,25	Zwiebel, 12 g, feingehackt
1 EL	fettarmer Joghur (1,5 %), 15 g
1 mittl	Apfel, 125 g
1 EL	Rosinen, 20 g
50 g	Schweinefilet (Rohgewicht)

Zubereitung

Schweinefilet Orientalisch

Filet würzen und von beiden Seiten anbraten, Ananas, Banane und Tomate leicht anbraten und mit Curry würzen, anschließend die Mandelblättchen hinzugeben.

Den gekochten Reis auf einem Teller anrichten, das Filet dazulegen und die Sauce um das Fleisch und den Reis geben, Erbsen mit Petersilie anschwitzen und als äußersten Ring anrichten.

Chinakohl und Apfel zerkleinern, mit Rosinen und Zwiebel mischen. Mit einem Dressing aus Joghurt und Zitronensaft servieren.

675kcal/2824 KJ, 25g Eiweiß, 13 g Fett, 103 g Kohlenhydrate, 17g Ballaststoffe

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Sassi1