Zubereitung
Zubereitung:
Die Zitronen mit der Schale klein schneiden. Anschliessend mit Essig übergiessen. Nach etwa 3 Wochen hat dieser erfrischende Zitronenessig das richtige Aroma; dann durch einen Kaffeefilter in Flaschen füllen. Wenn es Ihnen gefällt, können Sie zur Dekoration einen Zweig Zitronenmelisse mit in die Flasche geben.
Info:
Zitronenssig schmeckt in grünen Blattsalaten und passt zu Gemüse, Fisch und Geflügel. Das im Zitronenessig enthaltene Vitamin C stimuliert die Magensäureproduktion, kräftigt das Immunsystem und unterstützt sämtliche Stoffwechselabläufe im Körper.
Tipp:
Als Erfrischungegetränk für heisse Sommertage empfiehlt es sich, 1 EL Zitronenessig mit 1 Glas Mineralwasser oder Apfelsaft zu verdünnen.
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